Лазанья с куриным филе — простой рецепт, а вкус, как в ресторане

Эта сытная лазанья с куриным филе дарит тот самый нежный и насыщенный вкус, который вы обычно получаете в любимом ресторане. Сочетание сочной куриной начинки, овощей, томатного соуса и кремового бешамеля создает гармоничную текстуру и аппетитную золотистую корочку. Блюдо легко готовится и подходит и для повседневного обеда, и для праздничной подачи.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• куриное филе — 700 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 1 стебель;
• томатный соус — 300 г;
• соль, перец, сушеные травы — по своему вкусу;
• листы лазаньи — 8-10 шт.;
• сыр моцарелла — достаточное количество для каждого слоя.

Для соуса бешамель:

• масло сливочное — 50 г;
• мука — 50 г;
• молоко — 600 мл.;
• соль, перец, мускатный орех — по своему вкусу.

Способ приготовления

Подготовить овощи и мясо: лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать мелкими кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками или измельчить ножом до желаемой текстуры.

На сковороде разогреть небольшое количество масла, всыпать лук и обжарить до мягкости. Добавить морковь с сельдереем, тушить до золотистого цвета. Высыпать куриное филе, перемешать и обжаривать до изменения цвета мяса. Влить томатный соус, добавить специи и тушить до загустения начинки.

Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и тщательно перемешать. Влить молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы предотвратить комочки. Добавить соль, перец и мускатный орех, варить несколько минут до кремовой консистенции.

Подготовить форму для запекания: на дно налить немного бешамеля. Выложить слой листов лазаньи, распределить часть куриной начинки, полить бешамелем и посыпать моцареллой. Продолжать формирование слоев в такой же последовательности, пока не закончатся ингредиенты. Завершающий слой сделать из густого слоя бешамеля и щедрого количества сыра.

Запекать лазанью при температуре 180 ºC примерно 30 минут, пока верх не станет румяным. Дать блюду несколько минут отдыха, чтобы слои стабилизировались, после чего нарезать порционно.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.