Летний завтрак за 20 минут: понадобятся яйца, молоко и ягоды

Если хочется разнообразить привычные завтраки, попробуйте этот пышный блин в духовке с ягодами. Готовится он из самых простых продуктов, а во время выпекания эффектно поднимается: края становятся пышными и румяными, а серединка остается нежной. По текстуре блюдо напоминает нечто среднее между блином, суфле и запеченным омлетом.

Рецептом поделилась кулинарная блогерша Оксана Горан, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 4 шт.;
• молоко — 200 мл;
• мука — 130 г;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 ст. л. с верхом;
• сливочное масло — для смазывания формы;
• сахарная пудра — для подачи;
• ягоды — по вкусу, в этом рецепте — малина.

Способ приготовления

1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар. Взбейте до однородной массы.
2. Влейте молоко и еще раз хорошо взбейте смесь.
3. Добавьте муку и взбейте тесто так, чтобы не осталось комочков. Оно должно получиться однородным и достаточно жидким.
4. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным маслом и вылейте приготовленное тесто.
5. Сверху выложите ягоды. Для этого рецепта используется малина, но можно взять и другие ягоды по вкусу.
6. Духовку заранее разогрейте до 200°C.
7. Поставьте форму в духовку примерно на 15-20 минут.
8. Во время приготовления блин сильно поднимется, а его края станут золотистыми и пышными. После выпечки серединка может немного опуститься — это нормально.

Готовый летний завтрак подавайте теплым. По желанию посыпьте сахарной пудрой и добавьте еще свежих ягод.

Делимся другими вкусными рецептами завтраков, которые готовятся быстро и легко

Нежные и пышные панкейки на молоке, которые можно приготовить всего за 15 минут.

Интересный рецепт оладий, для которого понадобится один стакан кефира и два яйца.

Ленивая пицца за 15 минут, для которой понадобятся три тортильи.

Новый рецепт быстрого и полезного завтрака — омлета на пару.