Ленивая запеканка из лаваша — за 25 минут для быстрого ужина

Ленивая запеканка из лаваша — это тот самый домашний рецепт, который выручает, когда нужно быстро накормить семью. Минимум подготовки, доступные ингредиенты и гарантированный результат без сложных техник. Блюдо получается нежным и сочным.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• сыр — 800 г;
• укроп — 30 г;
• зеленый лук — по своему вкусу;
• соль — по своему вкусу;
• перец — по своему вкусу;
• яйца — 4 шт.;
• йогурт или сметана — 200 г;
• лаваш — 3 шт.;
• кунжут — по желанию.

Способ приготовления

Зеленый лук мелко нарезать, укроп измельчить ножом. Сыр выложить в большую миску, добавить подготовленную зелень, посолить и поперчить по своему вкусу, тщательно перемешать до однородной, мягкой и ароматной массы.

Лаваш развернуть на рабочей поверхности, равномерно выложить часть сырной начинки по всей площади и плотно свернуть рулетом. Переложить рулет в форму для запекания. Аналогично сформировать остальные рулеты и выложить их рядом, плотно прижимая друг к другу.

В миске соединить яйца с йогуртом или сметаной, добавить соль и перец, взбить венчиком до гладкой консистенции. Полученной заливкой равномерно залить рулеты, чтобы смесь проникла между слоями лаваша. По желанию посыпать поверхность кунжутом.

Форму поставить в разогретую духовку и запекать при 180 °C примерно 25-30 минут до румяной корочки и полного схватывания заливки.

Готовой запеканке дать несколько минут настояться, после чего нарезать порционными кусками и подавать к столу.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.