Ленивый "Медовик" за 30 минут: рецепт без весов, миксера и раскатывания коржей

"Медовик" — один из самых любимых домашних тортов, но классический рецепт требует немало времени. Этот вариант значительно проще: достаточно испечь один корж, смешать его с кремом и дать десерту настояться.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мед — 4 ст. л.;
• сахар — 3–4 ст. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• мука — примерно 300 г;
• сода — 1 ч. л.

Для крема:

• густая сметана — 800 г;
• сахарная пудра — 5–7 ст. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. В сковороде смешать мед с сахаром, нагреть до растворения сахара.
2. Добавить соду и готовить ещё 1–2 минуты, постоянно помешивая.
3. Перелить массу в миску, добавить сливочное масло и перемешать.
4. После легкого остывания ввести яйца, постепенно всыпать муку и замесить густое тесто.
5. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 10–15 минут при температуре 180 °C.
6. Остудить корж, обрезать края и нарезать его небольшими кубиками.
7. Смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
8. Добавить кусочки коржа, аккуратно перемешать, выложить в форму и посыпать крошкой из обрезок.

Поставить торт в холодильник на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался. Готовый торт получается нежным, влажным и очень ароматным.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.