Маринованная капуста за 15 минут: рецепт вместо квашеной

Эта маринованная капуста получается хрустящей, сочной и с приятным кисло-сладким вкусом. Ее можно подавать сразу после приготовления, а также использовать в качестве дополнения к гарнирам или мясным блюдам.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Вкусно и красиво дома, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• капуста — 2,5 кг;
• морковь — 500 г;
• лук — 500 г;
• сладкий перец — 500 г;
• соль — 50 г;
• сахар — 100 г;
• уксус — 100 мл;
• растительное масло — 250 мл.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть, лук нарезать полукольцами, а перец — соломкой. Смешать овощи в большой миске.
2. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать и оставить, чтобы овощи пустили сок и пропитались маринадом.
3. Капусту можно подавать сразу или переложить в чистую закрытую емкость и хранить в холодильнике.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов квашеной капусты

Вкусная квашеная капуста "Тридневка" — получается всегда, умеренно кислая.

Неожиданная добавка при квашении капусты – получается в 10 раз вкуснее.

Квашеная капуста по старинному рецепту такая стоит вплоть до новой.

Ароматная квашеная капуста с маминым секретом – рецепт никогда не подводит.