Маринованные помидоры с базиликом в банке объемом 1 л: рецепт праздничной закуски

Маринованные помидоры с базиликом — это яркая домашняя закуска, которая прекрасно дополнит праздничный стол или обычный ужин. Небольшие помидоры остаются сочными, а благодаря специям, чесноку и свежему базилику приобретают насыщенный аромат. Такая заготовка готовится просто и станет настоящим украшением зимнего меню.

Рецепт опубликовал Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• помидоры черри или маленькие помидоры — столько, сколько поместится в банку;
• свежий базилик — 1 веточка;
• чеснок — 1 зубчик;
• зерна кориандра — 0,5 ч. л.;
• смесь перцев — 0,5 ч. л.;
• душистый перец горошком — 2 шт.;
• гвоздика — 1 соцветие;
• острый перец — по вкусу;
• сладкий перец — несколько кусочков.

Для маринада (на 3-литровые банки):

• вода — 1 л;
• соль — 30 г;
• сахар — 125 г;
• уксус 9% — 50 мл.

Способ приготовления

1. В стерилизованные банки выложить базилик, чеснок, кориандр, смесь перцев, душистый перец, гвоздику, а также кусочки острого и сладкого перца.
2. Добавить помидоры, чередуя их с листиками базилика.
3. Старайтесь укладывать плоды плотно, но не повреждая их.
4. Для маринада вскипятить воду, добавить соль и сахар.
5. После растворения влить уксус и сразу же залить горячей жидкостью банки с помидорами.
6. Поставить банки на стерилизацию и готовить примерно 5 минут после закипания воды.
7. Закрутить крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
8. Готовые помидоры с базиликом хранить в прохладном тёмном месте.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".