Натереть тыкву и добавить яйцо: рецепт завтрака за 5 минут

Этот рецепт станет отличным вариантом для завтрака, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное без лишних хлопот. Натертая тыква делает блины сочными, а кефир помогает получить нежное и воздушное тесто. Всего несколько минут на подготовку — и можно подавать аппетитное домашнее блюдо к столу.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• очищенная тыква — 120–150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• ванилин — щепотка;
• кефир — 180 мл;
• сода — ½ ч. л. или разрыхлитель — 1 ч. л.;
• пшеничная мука — примерно 5 ст. л. с горкой;
• растительное масло — 2 ст. л. в тесто и немного для жарки.

Способ приготовления

1. Натереть тыкву на мелкой терке. Добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, перемешать.
2. Добавить кефир, всыпать соду или разрыхлитель, а затем постепенно всыпать муку.
3. В конце влить растительное масло и замесить густое, но податливое тесто.
4. Разогреть сковороду диаметром примерно 22 см, слегка смазать маслом.
5. Выкладывать по две столовые ложки теста, распределять тонким слоем и жарить под крышкой на слабом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Так же приготовить остальные блины.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.