Натуральные тыквенные конфеты без сахара и яиц — рецепт десерта

Хотите сладкое без угрызений совести? Эти тыквенные конфеты не содержат сахара, яиц и лишних калорий, но при этом на вкус невероятно нежно и ароматно. Они имеют насыщенный цвет, легкую цитрусовую нотку и приятную текстуру, а готовятся просто — из натуральных продуктов, без выпечки и длительного охлаждения.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Натуральные тыквенные конфеты без сахара и яиц - простой рецепт десерта

Вам понадобится:

• тыква — 1 шт.;
• тыквенное пюре — 370-400 г;
• апельсиновый сок — 100 мл.;
• желатин — 10-15 г;
• мед — 2 ст. л. (или 1 ст. л. сахара по желанию).

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками и запечь в духовке или отварить до мягкости. Затем перебить блендером в пюре до однородной густой консистенции без лишней жидкости.

В сотейнике соединить тыквенное пюре, апельсиновый сок и мед. Если хотите более сладкий вариант, добавьте немного сахара. Нагреть смесь на слабом огне, не доводя до кипения.

Желатин залить несколькими ложками холодной воды, оставить для набухания. Затем добавить к горячей тыквенной массе и перемешать до полного растворения.

Полученную смесь разлить в форму, застеленную пергаментом или силиконовую, и оставить при комнатной температуре до застывания. Затем поставить в холодильник на 2-3 часа.

Когда масса застынет, нарезать кубиками или фигурными кусочками. По желанию обвалять в кокосовой стружке или измельченных орехах — получится еще вкуснее и эффектнее.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.