Не пропустите сезон сирени: варенье, которое называют "домашней аптечкой"

Это варенье готовят только в короткий сезон цветения сирени, когда ее аромат и польза максимально насыщены. Оно сочетает в себе нежный цветочный вкус, легкую цитрусовую кислинку и приятную сладость, которая раскрывается постепенно. Такой рецепт ценят за его необычность и аромат, который напоминает весенний сад в каждой ложке.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• цветы сирени (без стеблей и зеленых частей) — 60 г.;
• сахар — 240 г (120 г + 120 г);
• вода — 400-450 мл.;
• сок половины лимона — 1 шт.

Способ приготовления

1. Цветы сирени слегка размять вместе с половиной сахара, чтобы выделился аромат.
2. Добавить воду, довести до кипения и проварить на среднем огне.
3. Влить лимонный сок и продолжить варку примерно 15 минут. Снять с огня, дать массе немного остыть.
4. Добавить оставшийся сахар и перемешать до полного растворения.
5. Уварить до жидкой, тягучей консистенции, после чего разлить по стерильным банкам.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".