Новый рецепт ужина за 20 минут — мясо + соленые огурцы

Когда нужно быстро приготовить сытный и по-настоящему домашний ужин, этот рецепт становится настоящей находкой. Сочетание мяса и соленых огурцов дает насыщенный, глубокий вкус, который знаком многим еще с детства. Ароматная томатная подлива делает блюдо сочным, а нежное картофельное пюре идеально дополняет его.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свинина — 500 г;
• лук — 300 г;
• соленые огурцы — 400 г;
• томатный сок — 200 г;
• мука — 1 ст. л.;
• вода холодная — 50 г;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• лавровый лист — по вкусу;
• душистый перец горошком — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• сахар — щепотка;
• масло — для обжаривания.

Для пюре:

• картофель — 700 г;
• молоко горячее — 1000 г;
• сливочное масло — 30 г.

Способ приготовления

Свинину нарезать полосками поперек волокон, а затем порционными кусочками. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до легкой румяности. Добавить нарезанный лук и готовить вместе, пока он не станет мягким и прозрачным.

Соленые огурцы нарезать соломкой, добавить к мясу с луком и протушить несколько минут, чтобы они отдали аромат и вкус. Влить томатный сок. По желанию муку размешать с холодной водой до однородности и добавить в подливу для густоты.

Добавить измельченный чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль и щепотку сахара. Уменьшить огонь и оставить блюдо томиться до мягкости мяса и насыщенного вкуса подливки.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель растолочь, постепенно добавить горячее молоко и сливочное масло. Хорошо вымешать до нежной, воздушной консистенции. Подавать мясо с солеными огурцами вместе с горячим картофельным пюре.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.