Новогодний салат из 3-х ингредиентов — рецепт из маминой тетради

Этот салат относится к тем простым и очень домашним блюдам, которые всегда появляются на праздничном столе. Он готовится с минимальным набором ингредиентов, но имеет настолько яркий вкус, что легко конкурирует с дорогими и сложными закусками.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• лук — 700 г;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• лимонный сок — 100 мл.;
• вода — 300-500 мл.;
• куриное филе — 700 г;
• специи (соль, перец, приправа для курицы) — по своему вкусу;
• масло — 2-3 ст. л.;
• твердый сыр — 150 г;
• майонез — 160 г.

Способ приготовления

Подготовить лук. Очистить его и нарезать тонкими полукольцами. Переложить в глубокую миску, добавить соль и сахар, влить лимонный сок и тщательно перемешать, чтобы лук сразу пустил сок. Залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи, и оставить мариноваться. За это время лук потеряет резкость, станет мягким и приятным на вкус, с легкими цитрусовыми нотами. Подготовить куриное филе. Промыть его, обсушить и нарезать брусочками одинаковой толщины. Добавить соль, черный перец и приправу для курицы. Разогреть на сковороде небольшое количество масла и выложить филе.

Обжаривать до румяности, время от времени помешивая, чтобы кусочки равномерно приготовились и остались сочными. После приготовления оставить мясо остыть, чтобы в салате оно не растопило майонез. Подготовить лук к салату. Слить маринад, хорошо отжать полукольца и дополнительно промокнуть их бумажным полотенцем. Избыток жидкости может сделать салат водянистым, поэтому важно удалить ее максимально тщательно. Собрать салат слоями. Выложить на тарелку куриное филе ровным слоем и нанести сеточку майонеза.

Добавить маринованный лук, распределяя его равномерно по поверхности, и снова сделать тонкую сеточку майонеза. Завершить салат тертым твердым сыром, который добавит нежности. По желанию украсить зеленью и подать сразу или дать настояться, чтобы вкусы лучше раскрылись.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.