Салат из кабачков, как в ресторане — можно готовить через день

Этот салат легко представить на тарелке в ресторане — настолько он нежный, сочный и гармоничный. Обжаренные кабачки, яйца, помидоры и легкая заправка создают идеальный баланс вкуса. Готовится быстро, на вкус еще лучше.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 шт. (примерно 400 г);
• помидор — 1 шт.;
• яйца вареные — 3 шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• укроп — небольшой пучок;
• сметана или майонез — для заправки;
• масло — для жарки;
• соль, черный молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Нарезать кабачок кубиками или ломтиками, обжарить на растительном масле до мягкости и легкой румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Пока кабачок остывает, нарезать вареные яйца и помидор. Измельчить чеснок и укроп.

В большой миске соединить все ингредиенты, добавить соль, перец, заправить сметаной или майонезом — на выбор. Хорошо перемешать.

Салат можно подавать сразу или немного настоять в холодильнике. Блюдо получается нежное и очень летнее. Идеально подходит как самостоятельно, так и к гарниру или мясу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Рецепт Салат "София" — удачное сочетание продуктов, вкуснее оливье.

Или предлагаем ознакомиться с рецептом болгарского салата — невероятно вкусный, съедят за минуту.

Еще советуем обратить внимание на рецепт салата из молодых огурцов и пикантной заправкой за 5 минут.

Также мы писали о рецепте салата "Надежда" — "Шуба" и "Оливье" вне конкуренции.

Рецепт салата "Татьяна" по рецепту соседки, который можно готовить все лето.