Салат с кабачками — всего 3 продукта, а так вкусно и недорого

Этот кабачковый салат не требует ни жарки, ни запекания, а вкус получается удивительно нежный и выразительный. Всего три основных ингредиента и вы получите бюджетное, быстрое и очень вкусное блюдо, которое можно подать как салат, закуску или даже намазку. Идеально для летнего стола или быстрого перекуса.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 шт.;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• чеснок — 2 зуб;
• кипяток — для заливки;
• укроп — пучок;
• соль — 1 ч. л. + по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• майонез — 1,5 ст. л.

Способ приготовления

Кабачок нарезать кубиками, при необходимости удалить сердцевину. Выложить в глубокую миску, залить только что закипевшей водой так, чтобы полностью покрыла овощи. Добавить 1 ч. л. соли, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.

Тем временем нарезать плавленый сыр или натереть его на терке. Измельчить укроп, без грубых стеблей. Слить воду с кабачков и слегка обсушить.

К сыру и укропу добавить теплые кабачки, измельченный через пресс чеснок, соль и перец по своему вкусу. Заправить майонезом, тщательно перемешать.

По желанию можно использовать сметану или натуральный йогурт вместо майонеза. Подавать как салат, закуску или намазку на хлеб.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Рецепт Салат "София" — удачное сочетание продуктов, вкуснее оливье.

Или предлагаем ознакомиться с рецептом болгарского салата — невероятно вкусный, съедят за минуту.

Еще советуем обратить внимание на рецепт салата из молодых огурцов и пикантной заправкой за 5 минут.

Также мы писали о рецепте салата "Надежда" — "Шуба" и "Оливье" вне конкуренции.

Рецепт салата "Татьяна" по рецепту соседки, который можно готовить все лето.