Останется свежей больше недели: как правильно хранить клубнику дома

Сочная клубника может оставаться свежей гораздо дольше, если знать несколько простых секретов хранения. Правильная подготовка ягод, выбор контейнера и один популярный лайфхак помогут избежать появления плесени и сохранить вкус летнего урожая даже через неделю после покупки.

Рецепт опубликовал УНИАН, передает Новини.LIVE.

Клубника относится к ягодам, которые быстро теряют свежесть после сбора или покупки. Однако несколько простых правил помогут сохранить её сочной, ароматной и пригодной к употреблению значительно дольше. Важно не только правильно выбрать место для хранения, но и подготовить ягоды перед тем, как отправить их в холодильник.

Перед хранением перебрать клубнику и удалить все мягкие, поврежденные или подгнившие ягоды. Не мыть плоды заранее, если они будут использованы в течение нескольких дней, ведь лишняя влага ускоряет появление плесени.

Для более длительного хранения окуните ягоды на 1 минуту в раствор уксуса и воды в соотношении 1:3, после чего тщательно промойте и полностью высушите. Плодоножки не удаляйте до момента употребления.

Хранить клубнику в холодильнике в широком контейнере, выстланном бумажным полотенцем. Разложить ягоды в один слой, чтобы они не мнулись и хорошо проветривались. Также не стоит хранить клубнику рядом с яблоками, бананами или грушами, которые ускоряют её порчу.

Для длительного хранения высушите ягоды, удалите плодоножки, разложите в один слой на подносе и заморозьте. После предварительной заморозки пересыпьте клубнику в герметичные пакеты или контейнеры. В морозильной камере при температуре -18 °C ягоды могут храниться до 6 месяцев.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".