Паштет Фирменный №1 на завтрак — когда знаешь из чего сделано

Фирменный паштет №1 — это вкусный, нежный и полезный вариант для быстрого и питательного завтрака. Его кремовая текстура, сбалансированный вкус и натуральные ингредиенты делают блюдо идеальным для повседневного меню. Такой паштет легко готовить дома, а результат всегда получается безупречным и по-настоящему домашним.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• печень свиная или куриная — 600 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 крупный;
• яйца — 3-4 шт.;
• растительное масло — для жарки;
• соль — по своему вкусу;
• черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• брусничный соус — для подачи (по желанию).

Способ приготовления

Промыть и очистить печень, удалив лишние пленки. Очистить морковь и нарезать ее крупными кусками. Приготовить печень и морковь на пару, чтобы они остались нежными и сохранили естественный вкус. Отварить яйца до твердого желтка. Нарезать лук кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого оттенка. Подготовить большую кастрюлю или миску и выложить в нее печень, морковь, обжаренный лук и нарезанные вареные яйца.

Добавить соль и черный перец. Измельчить все в мясорубке или взбить блендером до абсолютно гладкой кремовой текстуры. Если масса получается слишком густая, добавить немного бульона, в котором готовилась печень, чтобы сделать паштет мягче и нежнее. Добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать, чтобы вкус стал более насыщенным.

Переложить паштет в контейнеры. По желанию растопить немного сливочного масла и залить им поверхность паштета, чтобы обеспечить лучшую сохранность. Подавать со свежим хлебом или ароматным брусничным соусом, который прекрасно оттеняет вкус блюда.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из печени

Вкусный салат с печенью и чипсами — фаворит застолья или каждый день.

Изысканный печеночный рулет — не рецепт, а находка из бюджетных продуктов.

Вкусный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.

Очень вкусные и сочные рубленые котлеты из печени — это блюдо полюбят и взрослые, и дети.

Рецепт фирменной намазки №1 — на завтрак для бутербродов.