Пирожки за 10 минут на сковороде — быстрый рецепт без духовки

Эти пирожки — настоящее спасение, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Не нужна духовка — только сковорода, несколько простых ингредиентов и немного времени. Пышные, ароматные пирожки с сыром и зеленью получаются настолько вкусными, что исчезают со стола мгновенно.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• мука — 500 г;
• соль — 3 г;
• сахар — 5 г;
• дрожжи — 5 г;
• вода — 250 мл;
• растительное масло — 50 мл.

Для начинки:

• творог — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• петрушка — 10 стеблей;
• сметана — 50 г;
• соль — 2 г;
• перец — 1 г.

Для жарки:

• масло — 500 мл.

Способ приготовления

В теплой воде растворить дрожжи с сахаром и оставить на 10 минут, чтобы они активировались. Добавить муку, соль и растительное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, чтобы отдохнуло.

Подготовить начинку: творог перетереть вилкой, добавить сметану, яйца, мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Посолить, поперчить и хорошо перемешать — масса должна быть нежной и ароматной.

Разделить тесто на равные кусочки, раскатать в лепешки. В центр каждой положить ложку начинки и тщательно защипнуть края, формируя пирожки.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреть достаточное количество масла. Выкладывать пирожки во фритюр небольшими партиями, жарить с обеих сторон по 2-3 минуты, пока не станут золотистыми. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов вкусных пирожков

Простой рецепт пирожков — тесто можно хранить в холодильнике.

Быстрый рецепт пирожков с капустой, которые не надо лепить — долго не черствеют.

Удачный рецепт пирожков, для которых понадобится стакан кефира, за пять минут.

Самые вкусные пирожки с начинкой на сковороде по старинному рецепту от прабабушки.