Польские булочки "Зося": особое тесто и вкусная начинка

Эти польские булочки недаром считаются одними из самых вкусных домашних лакомств. Нежное дрожжевое тесто, сочная фруктовая начинка и кокосовая корочка создают идеальное сочетание вкусов. Такая выпечка получается мягкой, ароматной и буквально тает во рту.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко — 300 мл.;
• сухие дрожжи — 8 г;
• сахар — 100 г;
• масло — 200 мл.;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 18 г;
• мука — 700 г;
• сливовый джем — для начинки.

Для сиропа:

• сахар — 200 г;
• вода — 300 мл.

Для посыпки:

• кокосовая стружка — 100 г.

Способ приготовления

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки, оставить на несколько минут.
2. Затем добавить яйца, масло, ванильный сахар и постепенно всыпать муку.
3. Замесить мягкое эластичное тесто и оставить его подходить.
4. Готовое тесто разделить на части, тонко раскатать и нарезать треугольниками.
5. На каждый выложить немного сливового джема, сформировать рогалики и оставить для повторного подъема.
6. Выпекать булочки при температуре 180°C примерно 15 минут до золотистого цвета.
7. Для сиропа проварить воду с сахаром 5 минут.
8. Теплые булочки слегка смазать сиропом и сразу обвалять в кокосовой стружке.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.