Помидоры "777" — хит среди заготовок: рецепт на банку объемом 1,5 л

Маринованные помидоры "777" получаются ароматными, сочными и приятно сладкими. Болгарский перец придает заготовке особый вкус, а чеснок, укроп и специи делают маринад насыщенным. Такая консервация на зиму украсит праздничный стол, хорошо дополнит картофель и мясные блюда.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится

На 1,5-литровую банку:

• помидоры — сколько поместится;
• болгарский перец — по вкусу;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• веточки укропа — 1–2 шт.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• горчичные зерна — по вкусу;
• душистый перец — по вкусу;
• черный перец горошком — по вкусу;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Помидоры тщательно вымойте и проколите возле плодоножки — так кожица будет меньше трескаться при заливке горячей водой.
2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кусочками.
3. На дно подготовленной банки положите чеснок, зонтики укропа, лавровый лист, зерна горчицы, душистый и черный перец.
4. Плотно наполните банку помидорами, чередуя их с кусочками болгарского перца.
5. Залейте овощи кипятком, накройте банку крышкой и оставьте на 15-20 минут.
6. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.
7. В банку влейте 9% уксус, после чего сразу залейте помидоры горячим маринадом.
8. Закройте банку крышкой и оставьте остывать на чистом полотенце.

Помидоры получаются сладкими, ароматными, с легким привкусом болгарского перца и специй.

Делимся другими вкусными рецептами консервирования на зиму

Густое сливовое варенье на зиму — готовится на одной сковороде.

Сладкий и густой кетчуп на зиму без длительной варки.

Острый соус на зиму с грушами: рецепт к любым блюдам.

Квашеная цветная капуста "Розовая": новинка среди зимних заготовок.

Невероятно вкусные маринованные помидоры со сладким перцем и луком.