"Президентские" помидоры, разрезанные пополам, на зиму: рецепт заготовки на зиму

Помидоры, разрезанные пополам, — одна из самых любимых домашних заготовок на зиму. Благодаря ароматному маринаду, луку и специям они получаются сочными, пряными и прекрасно сочетаются с картофелем, мясом или любым гарниром. Для этого рецепта подойдут даже крупные помидоры, которые неудобно консервировать целиком.

Рецепт опубликовал сайт Smakuiemo, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вода — 3,5 л.;
• сахар — 150 г;
• соль — 80 г;
• уксус 9% — 200 мл.;
• помидоры — столько, сколько поместится в банки;
• лук — несколько штук;
• петрушка или укроп — по вкусу;
• чёрный перец горошком — по вкусу;
• лавровый лист — несколько шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и разрезать пополам.
2. На дно стерилизованных банок выложить лук, зелень, лавровый лист и черный перец.
3. Плотно наполнить банки помидорами, укладывая их срезом вниз.
4. Для маринада довести до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Горячим маринадом залить помидоры.
5. Накрыть банки крышками и стерилизовать примерно 10 минут после закипания воды.
6. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.
7. Помидоры получаются ароматными, упругими и прекрасно хранятся всю зиму.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".