Пудинг вкуснее "Нутеллы": понадобится 300 г яблок и 90 г шоколада

Мягкие яблоки превращаются в нежное пюре, которое после заваривания крахмалом и добавления шоколада приобретает насыщенный вкус и приятную кремовую текстуру. Десерт достаточно охладить в течение нескольких часов, чтобы он хорошо загустел.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• очищенные яблоки — 300 г;
• вода для тушения — 100 мл;
• сахар — 40 г;
• кукурузный крахмал — 20 г;
• холодная вода — 50 мл;
• темный шоколад — 90 г (или какао-порошок — 30 г).

Способ приготовления

1. Нарезать очищенные яблоки, переложить в сотейник, добавить 100 мл воды и тушить под крышкой 7–10 минут до мягкости.
2. Измельчить яблоки в пюре, добавить сахар.
3. Развести крахмал в 50 мл холодной воды и влить в яблочную массу.
4. Вернуть на огонь, постоянно помешивая, довести до первых признаков кипения и проварить ещё около минуты.
5. Снять с огня, добавить поломанный шоколад и перемешать до однородности.
6. Переложить пудинг в креманки, накрыть и охлаждать не менее 2 часов.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.