Рецепт №1 на лето: понадобится 1 кг кабачков и куриное филе

В сезон молодых кабачков этот рецепт легко станет одним из самых любимых. Нежные кабачковые блинчики, сочное куриное филе, свежие помидоры и ароматный соус составляют вкусный закусочный торт, который прекрасно подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 900 г;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 3 ст. л.;
• сушеный чеснок — ½ ч. л.;
• соль, черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• укроп или зеленая паста;
• чеснок — 2–3 зубчика.

Для начинки:

• куриное филе — 350 г;
• помидор — 1 шт.;
• укроп — по вкусу.

Способ приготовления

1. Натертые кабачки посолить, оставить на 15 минут, отжать и смешать с луком, яйцами, специями и мукой.
2. Из готовой массы испечь тонкие кабачковые блинчики.
3. Для соуса смешать сметану, майонез, измельченный чеснок и укроп.
4. Куриное филе обжарить до готовности, нарезать кубиками. Так же нарезать помидор.
5. Каждый блин смазать соусом, выложить курицу, помидоры и зелень.
6. Сложить блинчики друг на друга, сформировав закусочный торт, и поставить в холодильник как минимум на 40 минут.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.