Рыба в соусе — вариант ужина на Рождество или Новый год 2026

Эта рыба в нежном сливочном соусе станет лучшим ужином на Рождество или Новый год. Сочетание сочного лосося, спелых черри и ароматного чеснока создает праздничное настроение. Блюдо выглядит эффектно, получается нежным и ярким, поэтому оно украсит любой праздничный стол.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• лосось — 400-450 г;
• соль, перец — по своему вкусу;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• помидоры черри — 150 г;
• петрушка — небольшой пучок;
• сливки — 130 г;
• рис для гарнира — по своему вкусу.

Способ приготовления

Лосось обсушить и натереть солью и перцем. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки, оставляя мясо нежным внутри.

Для соуса измельчить чеснок и обжарить на небольшом количестве масла. Добавить помидоры черри и томить несколько минут, пока они не станут мягкими.

Добавить сливки, перемешать до однородности и добавить измельченную петрушку. По своему вкусу подкорректировать соль.

Рис отварить до готовности и выложить на тарелку. Сверху положить кусок обжаренной рыбы и полить горячим сливочным соусом с черри. Блюдо получается нежным, ароматным и праздничным — идеальным для рождественского или новогоднего ужина.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.