Салат "Свекольная пани" — селедка под шубой с идеальным вкусом

Этот салат легко превращает простые ингредиенты в праздничную классику с насыщенным, глубоким вкусом. Рецепт "Свекольной пани" сочетает нежные слои овощей, сочную сельдь и домашний майонез, создавая идеальный баланс текстур и аромата. Такое блюдо всегда привлекает внимание на столе и вызывает желание попробовать его снова.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• сельдь — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• картофель — 3 шт;
• морковь — 3-4 шт.;
• яйца куриные — 3-4 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• майонез — 250-300 мл;
• соль — по своему вкусу;
• сахар — по своему вкусу;
• уксус или вода — по необходимости.

Для домашнего майонеза на одно яйцо:

• растительное масло — 150 мл;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• соль — 0,3 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 1-1,5 ч. л.;
• горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовить домашний майонез, смешав яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок в высокой посуде, добавить тонким потоком масло и взбить до густой кремовой консистенции.

Отварить картофель, морковь и свеклу до мягкости, охладить и очистить, отдельно сварить яйца вкрутую и остудить.

Нарезать сельдь небольшими кубиками, лук измельчить и замариновать в небольшом количестве уксуса или воды с сахаром, чтобы смягчить вкус.

На плоском блюде или в разъемном кольце выкладывать салат слоями: картофель, промазанный майонезом, морковь, сельдь с луком, яйца и свеклу, смазывая каждый слой соусом и слегка прижимая ложкой.

Дать салату настояться в холодильнике не менее двух часов, чтобы слои равномерно пропитались. Перед подачей украсить свекольной стружкой или свежей зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.