Салат "Добрый вечер" — лучшее сочетание из простых продуктов

Этот салат действительно оправдывает свое название — "Добрый вечер". Он получается настолько нежным, ароматным и сбалансированным, что становится украшением любого стола. Сочетание обжаренных баклажанов, сочной курицы, моркови с чесноком и сливочного плавленого сыра создает уникальный вкус — простой, но изысканный.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• баклажаны — 1 шт. (примерно 400 г);
• куриное филе — 1 шт. (300 г);
• морковь — 2 шт. (200 г);
• яйца — 3 шт.;
• плавленые сырки — 2 шт. (по 90 г);
• майонез — 150-180 г;
• чеснок — несколько зубчиков;
• масло — для обжарки;
• соль — по своему вкусу;
• приправа "лимонный перец" — щепотка (по желанию);
• зелень — для украшения.

Способ приготовления

Куриное филе промыть, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, добавить лавровый лист и несколько горошин перца. Варить до готовности, затем оставить остывать просто в бульоне — так мясо будет мягким и сочным. После остывания нарезать мелкими кубиками.

Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на несколько минут, чтобы ушла горечь. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до румяного цвета. В конце добавить щепотку перца, перемешать и оставить остыть.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и ложку майонеза — такая смесь придаст салату приятную остроту.

Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на крупной терке. Плавленые сырки положить на 10 минут в морозильник, чтобы легче натирались, и также натереть.

Как выкладывать салат:

• половина баклажанов, немного майонеза;
• половина курицы, смазать соусом;
• половина моркови с чесноком;
• остальные баклажаны, майонез;
• оставшаяся курица, снова соус.
• яйца, морковь.
• верх — плавленые сырки и тонкая сеточка майонеза.

Украсить измельченной зеленью. Оставить салат в холодильнике хотя бы на 1-2 часа, чтобы все слои пропитались и стали еще более нежными.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.