Салат "Мелодия": рецепт на лето вместо зимнего "Оливье"

Этот салат с курицей получается более легким, чем традиционные зимние закуски, но при этом остается сытным и питательным. Сочетание нежного мяса, свежих овощей, сыра и ароматного маринованного лука создает гармоничный вкус, который понравится всей семье.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• свежие огурцы — 1–2 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• твердый сыр — 100 г;
• майонез — 3–4 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Для маринованного лука:

• лук — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — ½ ст. л.;
• уксус — 3–4 ст. л.;
• вода — 150 мл.

Способ приготовления

1. Лук нарезать мелкими кубиками, залить смесью воды, уксуса, соли и сахара. Оставить мариноваться примерно на час.
2. Отварное куриное филе остудить и нарезать кубиками.
3. Яйца и свежие огурцы также мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
4. Из маринованного лука слить жидкость. Добавить его в салат вместе с зеленым луком.
5. Заправить все ингредиенты майонезом, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
6. Перед подачей можно оставить салат на несколько минут в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.