Салат с кабачками "Король": понадобится всего 3 ингредиента

Салат "Король" — это легкое, но в то же время сытное блюдо из минимума ингредиентов. Обжаренные кабачки прекрасно сочетаются с нежной курицей, яйцами и кремовой заправкой, поэтому салат получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 шт. (примерно 350 г);
• отварное куриное филе — 200 г;
• варёные яйца — 4 шт.;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• варёные желтки — 4 шт.;
• сметана — 150 г;
• неострая горчица — 1 ст. л.;
• соль — ⅓ ч. л.;
• черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Кабачок нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве масла до мягкости и легкой румяности. Остудить.
2. Куриное филе и белки яиц нарезать кубиками, смешать с остывшими кабачками.
3. Для заправки размять вареные желтки, смешать их со сметаной, горчицей, солью и перцем до однородности.
4. Заправить салат соусом, аккуратно перемешать и сразу подавать к столу или дать несколько минут настояться.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.