Салат с тунцом и пекинской капустой — можно вместо ужина

Легкий салат с тунцом и пекинской капустой станет отличным вариантом замены ужина. Сочные овощи, зерна граната, кукуруза и нежный тунец в сочетании со свежей заправкой из греческого йогурта делают блюдо ароматным, сытным и очень аппетитным. Приготовление простое и не займет много времени.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• пекинская капуста — 420 г;
• огурец свежий крупный — 1 шт.;
• укроп — 20 г;
• зерна граната — 60 г;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• тунец в собственном соку — 1 баночка;
• лук фиолетовый — ½ шт.;
• греческий йогурт — 3 ст. л.;
• горчица зернистая — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• лимонный сок — из ½ лимона;
• соль — по своему вкусу;
• перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Пекинскую капусту разрезать на четыре части и нарезать средними кусочками, чтобы она оставалась хрустящей. Огурец разрезать пополам и нарезать полукольцами для сочности.

Измельчить укроп и добавить к овощам вместе с зернами граната и консервированной кукурузой. Тунец слить, размять вилкой и аккуратно соединить с овощной смесью.

Для заправки лук мелко нарезать, смешать с греческим йогуртом, зернистой горчицей, оливковым маслом и соевым соусом. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, сок лимона, соль и перец. Перемешать до однородной кремовой консистенции.

Заправку влить в миску с салатом и осторожно перемешать, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Подавать салат свежим, насыщенным и ароматным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".

Быстрый салат "Криспи" для похудения и иммунитета — понадобятся яблоки, морковь и сельдерей.

Вкусный салат с сельдью и яйцом — рецепт за 15 минут.