Салат с курицей и грибами "Эмеральд" на праздничный стол — рецепт

Этот салат с курицей и грибами получил свое название благодаря изумрудной зелени, которая украшает его сверху. Он сочетает нежность мяса, аромат шампиньонов и сливочную мягкость сыров. Идеально подходит для праздничного стола — яркий, сытный и всегда в центре внимания гостей.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• отварные яйца — 2 шт.;
• куриные бедра отварные — 2 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• шампиньоны — 150 г;
• лук — 100 г;
• плавленый сыр — 1 шт.;
• твердый сыр — 70 г;
• зеленый лук — 1 пучок;
• майонез — по своему вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления

Шампиньоны нарезать пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета, немного посолить и оставить остыть.

Куриные бедра отварить до готовности, остудить, снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.

Яйца натереть на крупной терке, огурец нарезать мелкими кубиками, а плавленый сыр натереть (если нужно — предварительно подморозить). Зелень измельчить.

Сборка салата:

• на дно салатника выложить слой курицы и смазать майонезом;
• далее выложить грибы с луком, затем — слой яиц и снова немного майонеза;
• следующим слоем положить огурец, затем плавленый сыр;
• сверху равномерно посыпать тертым твердым сыром и украсить мелко нарезанным зеленым луком — он придаст салату эффектный "изумрудный" вид.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.