Сложить все в кастрюлю и оставить на 2 часа: басма по-домашнему на обед или ужин

Басма — это одно из тех блюд, которые покоряют своей простотой. Нужно лишь подготовить овощи, выложить их слоями вместе с курицей и оставить всё тушиться. Через несколько часов вы получите сытный обед или ужин для всей семьи с насыщенным вкусом и большим количеством ароматного сока.

Рецепт опубликован на YouTube-канале Alina FooDee, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• курица — 1 шт.;
• лук — 600 г;
• помидоры — 500 г (5 шт.);
• морковь — 150 г (2 шт.);
• чеснок — 1–2 головки;
• сладкий перец — 2 шт.;
• картофель — 500 г;
• баклажан — 400 г (1 шт.);
• кабачок — 300 г (1 шт.);
• капуста — 300 г;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Курицу разделить на порционные куски, посолить и поперчить.
2. Овощи помыть и нарезать крупными кусками.
3. В большую кастрюлю слоями выложить лук, курицу, морковь, помидоры, чеснок, сладкий перец, картофель, баклажан, кабачок и капусту. По желанию каждый слой немного посолить и поперчить.
4. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на минимальном огне примерно 2 часа, не перемешивая.
5. Перед подачей посыпать блюдо измельчённой зеленью. Басма получается очень сочной, ароматной и прекрасно смакует без какого-либо гарнира.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.