Сочные крученики из куриного филе — рецепт вкусного ужина

Нежное куриное филе, сочная начинка и румяная корочка создают идеальное сочетание для домашнего ужина. Этот рецепт поможет приготовить крученики, которые получаются ароматными и мягкими. Клюква добавляет приятной кислинки, а сало придает сочности во время приготовления.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе — 500 г;
• сало — 100-120 г;
• клюква — 50 г;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

Разрезать куриное филе вдоль на плоские куски одинаковой толщины. Накрыть пищевой пленкой и осторожно отбить, чтобы мясо стало мягким и равномерным. Приправить каждый кусок солью и черным молотым перцем.

Мелко нарезать сало, чтобы оно равномерно распределялось внутри рулетов. Измельчить чеснок ножом и смешать с салом. Подготовить клюкву, оставить ягоды целыми или слегка измельчить.

Выложить на край каждого куска филе часть начинки из сала и чеснока, добавить несколько ягод клюквы. Аккуратно свернуть плотными рулетами, при необходимости зафиксировать зубочистками.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, обжарить крученики со всех сторон до золотистой корочки. Для запекания выложить рулеты в форму, накрыть фольгой и готовить в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут. В конце снять фольгу и запекать еще 10 минут для образования румяной корочки. Подать горячими, дав мясу несколько минут отдохнуть перед подачей.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.