Сочные рубленые котлеты из индейки, грибов и помидоров: тают во рту

Эти котлеты из индейки станут отличным вариантом для сытного обеда или легкого ужина. Фарш с шампиньонами и помидорами достаточно выдержать полчаса, а затем приготовить блюдо на пару всего за 30 минут.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Карпатские шкварки, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мясо индейки (бедро) — 500 г;
• шампиньоны — 300 г;
• помидор — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• манная крупа — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — 2 г.

Для ароматной пары и подачи:

• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 1 шт.;
• перец горошком — щепотка;
• свежий укроп — по вкусу.

Способ приготовления

1. Индейку, лук и два зубчика чеснока пропустить через мясорубку.
2. Шампиньоны и помидор нарезать мелкими кубиками.
3. Смешать всё с фаршем, добавить соль, перец и манную крупу.
4. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
5. В воду для приготовления на пару положить чеснок, лавровый лист и перец горошком.
6. Из фарша сформировать небольшие котлеты и выложить на решетку, оставляя между ними немного места.
7. Готовить на пару примерно 30 минут до полной готовности мяса. Перед подачей посыпать измельчённым укропом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.