Соковиті січені котлети з індички, грибів та помідорів: тануть в роті

Ці котлети з індички стануть чудовим варіантом для поживного обіду або легкої вечері. Фарш із печерицями та помідорами достатньо настояти пів години, а потім приготувати страву на пару всього за 30 хвилин.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• м’ясо індички (стегно) — 500 г;
• печериці — 300 г;
• помідор — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• манна крупа — 2 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• чорний мелений перець — 2 г.

Для ароматної пари та подачі:

• часник — 2 зубчики;
• лавровий лист — 1 шт.;
• перець горошком — дрібка;
• свіжий кріп — за смаком.

Спосіб приготування

1. Індичку, цибулю та два зубчики часнику пропустити через м’ясорубку.
2. Печериці й помідор нарізати дрібними кубиками.
3. З’єднати все з фаршем, додати сіль, перець і манку.
4. Ретельно вимішати та залишити на 30 хвилин.
5. У воду для приготування на пару покласти часник, лавровий лист і перець горошком.
6. З фаршу сформувати невеликі котлети та викласти на решітку, залишаючи між ними трохи місця.
7. Готувати на пару приблизно 30 хвилин до повної готовності м’яса. Перед подачею посипати подрібненим кропом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. 

Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.

Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.

Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.

Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.