Стакан гречки + 1 яйцо — рецепт вкусного ужина для всей семьи

Это блюдо доказывает, что из самых простых продуктов можно приготовить действительно вкусный и сытный ужин. Гречка с овощами и яйцом получается ароматной, нежной и хорошо насыщает. Рецепт подойдет для будней, когда хочется накормить всю семью быстро и вкусно.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• гречка — 1 ст. (250 мл.);
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• вода — 2 ст. л;
• кориандр — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• итальянские травы — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• масло — для обжаривания.

Способ приготовления

Разогреть в кастрюле сливочное масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности в течение 1 минуты. Добавить тертую морковь, перемешать и готовить еще 1 минуту. Добавить помидор, нарезанный мелким кубиком, и обжарить 1 минуту, чтобы овощи пустили сок и стали мягкими.

Посолить овощную основу, перемешать и готовить около 5 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы вкусы равномерно раскрылись.

Гречку тщательно промыть в чистой воде несколько раз. Добавить подготовленную гречку в кастрюлю с овощами, хорошо перемешать и обжарить 2 минуты, чтобы крупа впитала аромат масла и зажарки.

Добавить воду, кориандр, паприку и итальянские травы по своему вкусу, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10 минут на маленьком огне. После этого снять крышку и продолжить готовить еще 10 минут на маленьком огне, пока гречка станет мягкой, а лишняя жидкость испарится. На сковороде разогреть масло и обжарить яичницу из одного яйца до желаемой степени готовности. Подавать гречку горячей вместе с яйцом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.