Торт "Олеся" за 15 минут: рецепт без духовки и без муки

Когда хочется приготовить эффектный десерт без лишних усилий, этот сметанный торт станет идеальным выбором. Хрустящая печеньевая основа, нежный крем со сгущенным молоком и ароматные сухофрукты создают гармоничное сочетание вкусов. А главное преимущество рецепта — отсутствие выпечки, что особенно актуально в тёплое время года.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• желатин — 15 г;
• холодная вода — 50 мл;
• грецкие орехи — 80 г;
• курага — 100 г;
• сушеная клюква — 100 г.

Для основы:

• печенье — 300 г;
• растопленное сливочное масло — 100 г.

Для крема:

• сметана 20% — 450 г;
• сгущенное молоко — 300 г;
• ванилин — щепотка;
• цедра лимона — 1 шт.

Способ приготовления

1. Желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
2. Грецкие орехи измельчить, курагу нарезать небольшими кусочками и смешать с сушеной клюквой.
3. Печенье измельчить до состояния крошки, соединить с растопленным сливочным маслом и перемешать.
4. Выложить массу в разъемную форму, сформировать дно и бортики. Поставить основу в холодильник.
5. Для крема смешать сметану, сгущенное молоко, ванилин и лимонную цедру. Добавить сухофрукты и орехи.
6. Набухший желатин нагреть до полного растворения, не доводя до кипения. Добавить в кремовую массу и быстро перемешать.
7. Перелить начинку в подготовленную основу, по желанию посыпать орехами и поставить в холодильник как минимум на 6 часов или на ночь.
8. После застывания аккуратно вынуть торт из формы и подавать к столу.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.