Тыквенный нектар на зиму "Золото для иммунитета": рецепт с грушами

Тыквенный нектар получается густым, ароматным и хорошо подходит для домашних зимних запасов. Груша придает мягкость, морковь — насыщенный цвет, а лимонный сок или кислота уравновешивают сладость. По желанию напиток можно дополнить апельсиновым соком или цедрой.

Рецепт опубликовал Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• очищенная тыква — 2 кг;
• морковь очищенная — 1 кг;
• груши или яблоки очищенные — 1 кг;
• вода — 3,5 л;
• сахар — 500–700 г;
• лимонная кислота — 1–2 ч. л. или лимонный сок;
• апельсины — 2 шт. по желанию.

Способ приготовления

1. Нарезать тыкву, морковь и груши небольшими кусочками.
2. Довести воду до кипения, добавить тыкву и морковь и варить 20–25 минут до мягкости.
3. Добавить груши и варить ещё около 10 минут.
4. Измельчить овощи и фрукты погружным блендером до однородной консистенции.
5. Добавить сахар и лимонную кислоту или лимонный сок, перемешать и довести до кипения.
6. По желанию добавить апельсиновый сок или немного цедры.
7. Разлить горячий нектар в стерилизованные банки или бутылки, герметично закрыть, укутать и оставить до полного остывания.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.