Тыквенный сок на зиму: вкусный нектар вместо 1000 лекарств

Яркая тыква в сочетании с апельсинами и лимонами превращается в нежный, ароматный нектар. Напиток будет вкусен охлажденным и поможет разнообразить домашние запасы в холодное время года.

Рецепт опубликовал сайт Smakuiemo, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• тыква — 8 кг (примерно 5,5 кг чистой мякоти);
• вода — 4,5 л;
• апельсины — 6 шт. (сок);
• лимоны — 2 шт. (сок);
• сахар — 1 кг.

Способ приготовления

1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить после закипания примерно 20 минут, пока мякоть не станет мягкой.
3. Измельчить тыкву блендером до однородной консистенции.
4. Добавить апельсиновый и лимонный соки, всыпать сахар и тщательно перемешать.
5. Довести нектар до кипения и проварить ещё 3–5 минут, помешивая.
6. Горячий напиток разлить в подготовленные банки и герметично закрыть.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.