Ужин из того, что всегда есть дома: понадобится 5 картофелин и 3 яйца

Сытное, недорогое и простое в приготовлении блюдо поможет разнообразить привычное меню. Картофельная основа хорошо сочетается с ароматной начинкой, а чесночная панировка придает котлетам яркий вкус.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 5 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — для жарки;
• укроп — 1 пучок;
• мука — 30 г;
• консервированный тунец — 150 г;
• зеленый лук — 1 пучок;
• яйца вареные — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• панировочные сухари — по необходимости;
• твёрдый сыр — 30 г.

Способ приготовления

1. Картофель отварить до готовности и размять в пюре.
2. Нарезать лук, натереть морковь и обжарить до мягкости.
3. Добавить к картофелю вместе с укропом и мукой, перемешать.
4. Тунец размять вилкой, смешать с измельченным зеленым луком и вареными яйцами.
5. Из картофельной массы сформировать лепешки, выложить начинку и защепнуть края.
6. Яйца взбить с солью, перцем и измельченным чесноком.
7. Котлеты окунуть в яичную смесь, обвалять в сухарях и обжарить на масле с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут на слабом огне.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.