Варенье на зиму "Золотое" за 20 минут: понадобится 1,5 кг абрикосов и 1,5 кг сахара

Если хочется сохранить вкус летних абрикосов до зимы, этот рецепт станет одним из самых любимых. Джем готовится быстро, имеет густую однородную консистенцию, яркий фруктовый аромат и красивый янтарный оттенок. Его можно подавать к блинчикам, оладьям, тостам или использовать в качестве начинки для пирогов и рулетов.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• абрикосы без косточек — 1,5 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• лимонная кислота — 1 ч. л. без горки.

Способ приготовления

1. Очищенные от косточек абрикосы переложить в кастрюлю или котелок и варить 10–12 минут, периодически помешивая.
2. Измельчить абрикосы погружным блендером до однородной консистенции.
3. Добавить сахар, хорошо перемешать и довести массу до кипения.
4. Варить примерно 10 минут, постоянно помешивая.
5. В конце приготовления всыпать лимонную кислоту, перемешать и проварить ещё 1–2 минуты.
6. Горячий джем разлить в стерилизованные банки, герметично закрыть крышками и оставить до полного остывания.
7. После остывания джем станет гуще и прекрасно сохранится всю зиму.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления варенья и джемов на зиму

Ароматное варенье из кабачков с лимоном и апельсином: рецепт заготовки на зиму.

Густое клубничное варенье "по-старинке": так готовили наши бабушки.

Какие заготовки можно сделать из молодых шишек: сладости прямо из-под ног.

Узнайте, как "спасти" подгоревшее варенье — хозяйкам на заметку.

Густое сливовое варенье на зиму — готовится на одной сковороде.