Варенье Пятиминутка из черной смородины в собственном соку: на следующий день густое, как желе

Черная смородина содержит много натурального пектина, поэтому даже без желатина из нее получается густое варенье с целыми ягодами. Этот рецепт "Пятиминутка" позволяет сохранить насыщенный вкус, аромат и максимум пользы, а готовится он очень просто.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• черная смородина — 1,5 кг;
• сахар — 1,5 кг.

Способ приготовления

1. Перебрать и промыть смородину, дать стечь воде.
2. Засыпать ягоды сахаром, слегка перемешать и оставить на несколько часов или на ночь, чтобы они пустили сок.
3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и прогреть, осторожно помешивая, до полного растворения сахара.
4. После закипания варить ровно пять минут, периодически снимая пену.
5. Горячее варенье разлить в стерилизованные банки, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
6. Уже на следующий день сироп станет густым, как желе, а ягоды прекрасно сохранят форму.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления варенья и джемов на зиму

Ароматное варенье из кабачков с лимоном и апельсином: рецепт заготовки на зиму.

Густое клубничное варенье "по-старинке": так готовили наши бабушки.

Какие заготовки можно сделать из молодых шишек: сладости прямо из-под ног.

Узнайте, как "спасти" подгоревшее варенье — хозяйкам на заметку.

Густое сливовое варенье на зиму — готовится на одной сковороде.