Вместо дорогого языка: салат из куриных сердечек на ужин или праздничный стол

Если хочется удивить гостей оригинальным и в то же время бюджетным салатом, этот рецепт станет отличным выбором. Нежные куриные сердечки, фасоль, пикантная морковь по-корейски и свежая зелень создают гармоничное сочетание вкусов. После недолгого охлаждения салат становится еще вкуснее и ароматнее.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриные сердечки — 200 г;
• отварная или консервированная фасоль — 150 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• зеленый лук — по вкусу;
• петрушка — по вкусу;
• майонез, сметана или натуральный йогурт — для заправки.

Для варки сердечек:

• вода;
• лавровый лист — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• смесь перцев — по вкусу;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Для моркови по-корейски:

• морковь — 1 крупная;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — ½ ч. л.;
• сахар — ½ ч. л.;
• молотый кориандр — ½ ч. л.;
• уксус — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Куриные сердечки отварить со специями, луком и сливочным маслом до готовности, остудить и нарезать соломкой.
2. Морковь натереть, смешать с чесноком, специями, уксусом и растительным маслом, оставить мариноваться на 20–30 минут.
3. В салатнике смешать сердечки, фасоль, морковь по-корейски и измельченную зелень.
4. Заправить майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, перемешать и поставить в холодильник на 20–30 минут перед подачей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.