Закуска из куриных желудков — рецепт, который все обожают

Эта закуска из куриных желудков покорит вас с первой попытки. Нежные кусочки мяса, обжаренные овощи, чеснок и аромат специй создают невероятно вкусное сочетание. Приготовить просто, а результат — как у ресторанного блюда.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• куриные желудки — 600-650 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 6-8 зубчиков;
• укроп — 1 пучок;
• соевый соус — 2-3 ст. л.;
• яблочный уксус (6 %) — 3 ст. л.;
• масло для жарки;
• соль, черный перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Промыть куриные желудки, очистить от пленок и лишнего жира. Отварить в подсоленной воде 30-40 минут до мягкости. Нарезать готовые желудки полосками или небольшими кусочками.

Нарезать лук полукольцами, натереть морковь на крупной терке. Разогреть на сковороде масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягкими и ароматными. Соединить в глубокой миске желудки, обжаренные овощи, влить соевый соус и яблочный уксус, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежий измельченный укроп и перемешать все до однородности.

Оставить блюдо на 20-30 минут, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами. Подавать можно теплым или охлажденным — в любом варианте оно будет невероятно вкусным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные, с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.