Закуска "Мандаринки" — рецепт к новогоднему столу 2026

Закуска "Мандаринки" — это тот случай, когда обычные продукты превращаются в настоящее украшение новогоднего стола. Яркое, нежное и очень праздничное блюдо удивляет с первого взгляда и исчезает с тарелки одним из первых. Идеальный вариант для Нового года.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• морковь — 5 шт. среднего размера;
• куриное филе отварное — 300 г;
• плавленые сырки — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• майонез 67% — 3 ст. л.;
• чеснок — 1 крупный зубчик;
• черный перец горошком — для декора.

Способ приготовления

Морковь отварить до мягкости и полностью охладить. Натереть на самой мелкой терке и хорошо отжать лишний сок, чтобы масса была сухой и плотной. Отваренное куриное филе мелко нарезать или разобрать на очень мелкие волокна и переложить в глубокую миску.

Плавленые сырки предварительно охладить в морозильной камере около 30 минут, после чего натереть на мелкой терке и добавить к курице. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к общей массе.

Чеснок измельчить через пресс и добавить к начинке. Заправить майонезом и тщательно перемешать до однородной, пластичной консистенции. Отрезать кусок пищевой пленки. Выложить тонкий слой натертой моркови, слегка утрамбовать. В центр положить щедрую ложку сырно-куриной массы и осторожно сформировать шарик, заворачивая начинку в морковь. Края пленки плотно стянуть. Повторить со всей массой.

Сформированные "мандарины" в пленке положить в холодильник минимум на 1-2 часа для стабилизации формы. Перед подачей снять пленку, выложить закуску на тарелку.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.