Знаменитый маковый пирог на Маковию 1 августа 2026 года: десерт к празднику

Маковая выпечка уже давно стала символом праздника Маковея. Этот знаменитый пирог сочетает в себе рассыпчатую основу, нежную творожно-маковую начинку и аппетитную хрустящую корочку сверху. Готовится он из доступных продуктов, а результат непременно удивит всех за праздничным столом.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• сливочное масло — 130 г.

Для начинки:

• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 700 мл.;
• сахар — 150 г;
• манная крупа — 100 г;
• мак — 150 г;
• творог — 250 г;
• яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

1. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить натертое холодное сливочное масло и перетереть все в мелкую крошку.
3. Две трети крошки выложить в форму, сформировав дно и бортики, после чего поставить в холодильник.
4. Для начинки растопить сливочное масло, влить молоко, добавить сахар и довести до кипения.
5. Всыпать манную крупу и мак, проварить около 30 секунд и немного остудить.
6. Творог взбить с яйцом до однородности, смешать с маковой массой.
7. Начинку равномерно выложить на основу, сверху посыпать оставшейся крошкой и выпекать при 180 °C примерно 1 час.
8. Готовый пирог полностью остудить, после чего нарезать и подавать к столу. Он получается высоким, нежным и очень ароматным.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.