Салат "Добрий вечір" — смачне поєднання продуктів до вечері

Салат "Добрий вечір" — це ніжне поєднання курки, смажених баклажанів, ароматної моркви з часником та вершкових сирків. Страва виходить неймовірно ситною і водночас легкою, тому стане чудовим варіантом до вечері. Такий салат прикрасить святковий стіл і сподобається всім без винятку.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• куряча грудка — 1 шт. (300–350 г);
• баклажани — 1 шт. (400 г);
• олія — для смаження баклажанів;
• приправа "лимонний перець" — щіпка (за бажанням);
• морква — 2 шт. (200 г);
• часник — 2 зуб.;
• яйця варені — 3 шт.;
• плавлені сирки — 1,5–2 шт. (по 90 г, зручніше натирати підморожені);
• майонез — 150–180 г;
• сіль — до смаку;
• зелень — для прикраси.

Спосіб приготування

Курячу грудку промити, покласти у каструлю з холодною водою, підсолити, за бажанням додати лавровий лист і горошини перцю. Варити після закипання 20–25 хвилин на середньому вогні. Остудити в бульйоні, тоді нарізати дрібними кубиками.

Баклажан нарізати кубиками чи невеликими брусочками, посолити. Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки. Наприкінці додати щіпку лимонного перцю. Викласти на тарілку та повністю остудити.

Моркву натерти на дрібній тертці, змішати з подрібненим часником та 1–2 ст. л. майонезу. Яйця натерти на великій тертці. Підморожені плавлені сирки натерти на великій тертці.

Салат зібрати шарами: половина баклажанів, майонез; половина курки, майонез; половина моркви; далі ще раз повторити — баклажани, майонез, курка, майонез. Потім викласти яйця, змастити майонезом і завершити морквою. Останнім шаром посипати плавленим сиром, нанести сіточку з майонезу та прикрасити зеленню.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для повсякденного раціону 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — і він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить так смачно і недорого.