Салат "Добрый вечер" — вкусное сочетание продуктов к ужину

Салат "Добрый вечер" — это нежное сочетание курицы, жареных баклажанов, ароматной моркови с чесноком и сливочных сырков. Блюдо получается невероятно сытным и одновременно легким, поэтому станет отличным вариантом к ужину. Такой салат украсит праздничный стол и понравится всем без исключения.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• куриная грудка — 1 шт. (300-350 г);
• баклажаны — 1 шт. (400 г);
• масло — для жарки баклажанов;
• приправа "лимонный перец" — щепотка (по желанию);
• морковь — 2 шт. (200 г);
• чеснок — 2 зуб;
• яйца вареные — 3 шт.;
• плавленые сырки — 1,5-2 шт. (по 90 г, удобнее натирать подмороженные);
• майонез — 150-180 г;
• соль — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Способ приготовления

Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, подсолить, по желанию добавить лавровый лист и горошины перца. Варить после закипания 20-25 минут на среднем огне. Остудить в бульоне, затем нарезать мелкими кубиками.

Баклажан нарезать кубиками или небольшими брусочками, посолить. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. В конце добавить щепотку лимонного перца. Выложить на тарелку и полностью остудить.

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком и 1-2 ст. л. майонеза. Яйца натереть на крупной терке. Подмороженные плавленые сырки натереть на крупной терке.

Салат собрать слоями: половина баклажанов, майонез; половина курицы, майонез; половина моркови; далее еще раз повторить — баклажаны, майонез, курица, майонез. Затем выложить яйца, смазать майонезом и завершить морковью. Последним слоем посыпать плавленым сыром, нанести сеточку из майонеза и украсить зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается так вкусно и недорого.