Салат с баклажанами "Золотой цыпленок" — 4 ингредиента и 10 минут

Вкусный салат с баклажанами "Золотой Цыпленок" — это яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут. Сочетание нежного куриного филе, пикантной моркови по-корейски, сочных огурцов и обжаренных баклажанов создает гармоничный вкус. Такой салат станет отличным выбором для быстрого ужина или праздничного стола.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• баклажаны — 2 шт. (средние);
• куриное филе отварное — 300 г;
• морковь по-корейски — 120 г;
• огурец свежий — 1-2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло растительное — 2-3 ст. л.;
• соль — по своему вкусу;
• сахар — щепотка;
• лимонный сок или уксус — 1 ст. л. (по желанию);
• черный перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы они пустили жидкость. Отжать руками и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Отваренное куриное филе нарезать полосками и добавить к баклажанам вместе с морковью по-корейски. Чеснок измельчить и положить непосредственно в салат.

Масло разогреть на сковороде и полить им ингредиенты, чтобы вкус и аромат раскрылись еще ярче.

Свежий огурец нарезать полукольцами или тонкими полосками, добавить в салат, приправить солью, сахаром, перцем и по желанию лимонным соком или уксусом. Тщательно перемешать и подавать сразу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается так вкусно и недорого.