Салат з куркою та грибами "Емеральд" на святковий стіл — рецепт

Цей салат з куркою та грибами отримав свою назву завдяки смарагдовій зелені, яка прикрашає його зверху. Він поєднує ніжність м’яса, аромат печериць і вершкову м’якість сирів. Ідеально підходить для святкового столу — яскравий, ситний і завжди у центрі уваги гостей.

Рецепт опублікували Smakuiemo.

Вам знадобиться:

• відварені яйця — 2 шт.;
• курячі стегна відварені — 2 шт.;
• огірок свіжий — 1 шт.;
• печериці — 150 г;
• цибуля — 100 г;
• плавлений сир — 1 шт.;
• твердий сир — 70 г;
• зелена цибуля — 1 пучок;
• майонез — до свого смаку;
• олія для смаження.

Спосіб приготування

Печериці нарізати пластинками, цибулю — дрібними кубиками. Обсмажити разом на олії до золотистого кольору, трохи посолити та залишити остудитися.

Курячі стегна відварити до готовності, остудити, зняти м’ясо з кісток і нарізати невеликими шматочками.

Яйця натерти на великій тертці, огірок нарізати дрібними кубиками, а плавлений сир натерти (якщо потрібно — попередньо підморозити). Зелень подрібнити.

Збірка салату:

• на дно салатника викласти шар курки й змастити майонезом;
• далі викласти гриби з цибулею, потім — шар яєць і знову трохи майонезу;
• наступним шаром покласти огірок, потім плавлений сир;
• зверху рівномірно посипати тертим твердим сиром і прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею — вона надасть салату ефектного "смарагдового" вигляду.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для повсякденного раціону 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — і він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить смачно і недорого.