Салат з огірків на зиму хіт 2026: рецепт на 3 банки по 0,5 л

Такий салат легко приготувати без складного маринування та тривалого варіння. Огірки залишаються хрусткими, а цибуля, кріп і спеції додають їм насиченого аромату.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — 1,2 кг;
• цибуля — 200 г;
• кріп — 1 пучок.

У кожну баночку:

• лавровий лист — 1 шт.;
• перець духмяний — 2 горошини;
• перець чорний — 5 горошин;
• сіль — 3/4 ч. л.;
• цукор — 0,5 ч. л.;
• оцет 9% — 1 ст. л.;
• олія — 1,5 ст. л.

Спосіб приготування

1. Огірки нарізати кружечками, великі плоди — половинками або четвертинками.
2. Цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити, усе перемішати.
3. У чисті банки покласти лавровий лист і перець, наповнити огірковою сумішшю та додати сіль, цукор, оцет і олію. Залишити на 10 хвилин.
4. Поставити банки в каструлю на рушник, долити гарячу воду до плечиків і стерилізувати 10 хвилин після закипання.
5. Закатати, перевернути та залишити під укриттям до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.