Найсмачніший суп з сочевицею та цвітною капустою: страва за 30 хвилин

Якщо хочеться приготувати щось поживне, але без зайвого клопоту, цей суп стане чудовим вибором. Поєднання ніжної цвітної капусти, сочевиці та вершкового сирку робить страву ситною, ароматною й напрочуд смачною. А на приготування знадобиться всього близько 30 хвилин.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• курячі стегна — 2 шт.;
• цвітна капуста — 250–300 г;
• молода капуста — 80–120 г;
• цибуля — 1 шт.;
• сочевиця — 80–100 г;
• плавлений сирок — 1 шт.;
• кріп — за смаком;
• зелена цибуля — за смаком;
• лавровий лист — 1–2 шт.;
• духмяний перець — 4–6 горошин;
• приправа "10 овочів" — 1–1,5 ч. л.;
• куркума — 1/3 ч. л.;
• сіль — за смаком;
• вода — 2,2–2,5 л.

Спосіб приготування

1. Зварити бульйон із курячих стегон, додавши лавровий лист і духмяний перець.
2. Готове м’ясо дістати, відокремити від кісток і повернути в каструлю.
3. Додати промиту сочевицю, дрібно нарізану цибулю та приправу.
4. Через кілька хвилин додати суцвіття цвітної капусти й нашатковану молоду капусту.
5. Плавлений сирок натерти та додати до супу, постійно помішуючи до повного розчинення. 
6. Наприкінці додати куркуму, сіль і подрібнену зелень. Прогріти ще кілька хвилин і зняти з вогню.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

Турецький крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 

Простий рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 

Рецепт супу "Здоровʼя" для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 

Французький цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 

Наваристий капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки.