Цей суп забутий скарб: рецепт для смачного обіду

Цей суп — справжня знахідка для тих, хто цінує прості й домашні страви. Поєднання ніжного курячого м’яса, зелені та сметанної основи створює насичений і водночас легкий смак. Цей рецепт приготування допоможе швидко приготувати ароматний обід для всієї родини.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче стегенце — 400 г;
• вода — 2 л;
• картопля — 200 г;
• цибуля — 150 г;
• морква — 150 г;
• олія — 30 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• щавель, черемша, зелена цибуля — 150 г;
• яйця варені — 3 шт.;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком.

Спосіб приготування 

1. Курку залити водою, довести до кипіння, злити перший бульйон і знову залити чистою водою.
2. Варити до готовності, додати картоплю: частину цілою, частину кубиком.
3. Курку дістати, відокремити м’ясо та повернути в каструлю.
4. Цибулю обсмажити, додати моркву та протушкувати до м’якості.
5. До засмажки додати сметану й розім’яту відварену картоплю, влити трохи бульйону та перемішати. 
6. Додати все в суп разом із подрібненою зеленню та яйцями. Проварити кілька хвилин і дати настоятися. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

Турецький крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 

Простий рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 

Рецепт супу "Здоровʼя" для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 

Французький цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 

Наваристий капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки.